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Feb 29, 2012 ... Nixtamal comes from the Nahuatl word nixtamalli or nextamalli that roughly ... evidence of nixtamalization was found in southern Guatemala and dates back to ... Molinos (grinding shops) and tortillerias (tortilla shops) use...

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How To Make Masa Nixtamal : Article - GourmetSleuth

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El Nixtamal y la Tortilla | México Sabroso

15 Mar 2012 ... La respuesta esta en una simple palabra: Nixtamal. ... que existe data alrededor de 1200-1500 a.C. y fue encontrada en el sur de Guatemala. ... Los molinos y las tortillerías actuales usan maquinaria que ha sido desarrollada...

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Nixtamal y molino en Tortillería Las Marías | Puro Futbol Newspaper

28 Oct 2014 ... El nixtamal y las tortillas recién hechas, los tiene Tortillería Las Marías. ... costa sur de Guatemala, con el equipo que data del 1200-1500 AC.

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